प्याज और पेपरिका सॉस में चिकन

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सॉस में चिकन सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक है, जो सभी घरों और समय के लिए विशिष्ट है। इस दादी माँ की रेसिपी में कई तरीके हैं, और सब्जियों के साथ नए संयोजन मिल सकते हैं।

यहां हम प्याज और पेपरिका सॉस में एक चिकन तैयार करेंगे, सॉस के साथ चिकन मांस का हल्का स्वाद तीव्रता के साथ मिलेगा, जो इसे एक रसदार व्यंजन भी बनाता है। चावल और सब्जियों के साथ एक सही स्टू।

6 चिकन जांघों
1 प्याज
1 लौंग लहसुन
1 लीक
2 हरी मिर्च
2 टमाटर
125 मिली। सुनहरी वाइन
मीठा पपरिका
तेल
नमक

1. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, चिकन जांघों को थोड़ा नमक के साथ भूनें, ताकि उन्हें समान रूप से भूरा हो। बाहर निकालो और रिजर्व करो।

2. प्याज, लीक, मिर्च और टमाटर को छोटे वर्गों में धो लें और काट लें। उसी पैन में जोड़ें जिसमें हमने चिकन को थोड़ा और तेल और लहसुन की लौंग के साथ तला हुआ है।

3. इसे कुछ मिनटों के लिए भूनने दें, इसे हिलाएं ताकि यह पाप न हो और यह स्वाद ले।

4. शराब के साथ चिकन और मीठा पेपरिका, और बूंदा बांदी जोड़ें। मध्यम गर्मी के बारे में दस मिनट छोड़ दें ताकि शराब वाष्पित हो जाए

5. चिकन के टुकड़ों को निकालें और सर्विंग प्लेट्स पर रखें। सब्जियों और शोरबा को एक ब्लेंडर ग्लास में डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक इसमें वांछित बनावट न हो। यदि यह बहुत अधिक बहता है, तो थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च डालें।

6. कुछ मिनट के लिए कम गर्मी पर सॉस पैन में सॉस गरम करें। चिकन को सॉस के साथ धोया, कुछ ग्रील्ड मशरूम, चावल या अन्य गार्निश के साथ परोसें।

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