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नारियल और चॉकलेट बार। बच्चों के लिए लस मुक्त मिठाई

नारियल और चॉकलेट बार। बच्चों के लिए लस मुक्त मिठाई


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यह छोटी मिठाई नाश्ते या बच्चों के नाश्ते के लिए आदर्श है। ये नट, नारियल और चॉकलेट से भरे बार हैं। यह बच्चों के लिए एक आदर्श नुस्खा है क्योंकि यह शर्करा से मुक्त होता है, इसमें ग्लूटन नहीं होता है और इसमें डेयरी नहीं होती है। इसलिए, यह उन बच्चों के लिए एक आदर्श मिठाई है जो एक खाद्य असहिष्णुता से पीड़ित हैं।

बच्चों के साथ इन नारियल और चॉकलेट बार को पकाने की कोशिश करें, आपके पास अच्छा समय होगा और वे स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट भी हैं। वे छोटे भागों में बने होते हैं क्योंकि वे वसा में उच्च होते हैं, इसलिए हर बार एक पट्टी और फिर पर्याप्त है।

  • 1 कप अखरोट
  • 6-8 तारीखें
  • 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर या करोब
  • थोड़ा वेनिला अर्क (वैकल्पिक)
  • 200 ग्राम कसा हुआ नारियल
  • 50 ग्राम (1/4 कप) कोकोआ मक्खन
  • Oa कप कोको पाउडर
  • एगेव (शहद, xylitol) के 2 बड़े चम्मच

1. मोल्ड तैयार करें। मैंने एक आयताकार ग्लास लोफ पैन का इस्तेमाल किया। मैं उस पर चर्मपत्र कागज लगाता हूं ताकि मुझे सब कुछ आसानी से मिल जाए।

2. पहली परत: खाद्य प्रोसेसर में आटा प्राप्त करने के लिए आटा के लिए सभी अवयवों की प्रक्रिया होती है जिसमें नट पहले से ही अपने तेल को छोड़ना शुरू कर देते हैं। यह इस तरह से परीक्षण किया जाता है कि अपनी उंगलियों के बीच इस द्रव्यमान का थोड़ा सा हिस्सा लेना और इसे निचोड़ना, यह चिपकना चाहिए। आटे को सांचे में डालें, आटे को हाथ से (या चम्मच या स्पैटुला से) निचोड़ें ताकि यह चिपक जाए और मनचाहा आकार ले ले। जब आप दूसरी परत तैयार करते हैं, तो मोल्ड को फ्रिज में आटा के साथ स्टोर करें।

3. सेकंड लेयर: फूड प्रोसेसर में नारियल को तब तक प्रोसेस करते हैं जब तक कि लगभग मक्खन या नारियल मार्जरीन प्राप्त नहीं हो जाता (रेसिपी देखें)। इसे तब रोका जाना चाहिए जब बनावट में पहले से ही पर्याप्त तरल होता है, लेकिन नारियल के टुकड़े शेष हैं। सांचे में 'नारियल की मलाई' पहले परत पर लगाएं और चिकना करें। फ्रिज में स्टोर करें (लंबे समय तक नहीं, इसलिए यह बहुत मुश्किल नहीं है।

4. तीसरा लेयर: कोको बटर को पानी के स्नान में पिघलाएं। थोड़ा-थोड़ा करके कोको पाउडर डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। स्वीटनर को थोड़ा (शहद, एगेव, xylitol ...) से जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से शामिल न हो जाए।

इस स्टेप में आप अपनी पसंद के अनुसार मिश्रण का स्वाद ले सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप इसे और अधिक मीठा कर सकते हैं…। थोड़ा ठंडा करें। मोल्ड में डालें, दूसरी परत पर।

5. फ्रिज में ठंडा होने तक चॉकलेट की परत थोड़ी मोटी हो जाती है (लेकिन पूरी तरह से नहीं, सलाखों को आसानी से काटने में सक्षम होने के लिए)। चाकू से काटें और फ्रिज में ठंडा और गाढ़ा करें।

6. मोल्ड से निकालें और आनंद लें। भोजन का लुत्फ उठाएं!

पकाने की विधि और की छवि ज़ुज़ाना पिनिला

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