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घर का बना बादाम पोलवोरोन। क्रिसमस के लिए रेसिपी

घर का बना बादाम पोलवोरोन। क्रिसमस के लिए रेसिपी



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सभी पोलवोरों में से, स्वाद सबसे निस्संदेह है बादाम पोलवर्न। हालांकि, छोटे बच्चों का विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए। वास्तव में, कई बाल रोग विशेषज्ञ पांच साल से कम उम्र के बच्चों के खिलाफ नट्स खाने की सलाह देते हैं क्योंकि इस प्रकार के भोजन से एलर्जी का खतरा होता है।

अगर आप होममेड बादाम पोल्वोरोन बनाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो आप यह नुस्खा आजमा सकते हैं। यह मुश्किल नहीं है और आप सबसे लोकप्रिय क्रिसमस मिठाई में से एक के साथ सभी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

  • 300 ग्राम आटा
  • का 300 जीआर मक्खन सुअर का मांस
  • 100 ग्राम टोस्टेड बादाम (बिना त्वचा और बिना नमक के)
  • 300 ग्राम आइसिंग शुगर
  • 1 नींबू
  • 10 ग्राम दालचीनी

सुझाव: एक बार जब वे खत्म हो जाएँ तो आपको अधिक मात्रा में चीनी छिड़कने की आवश्यकता होगी। और आप तिल से भी सजा सकते हैं।

1. सबसे पहला काम है आटे को टोस्ट करें। इसे ओवन या पैन में बनाया जा सकता है। यदि आप इसे ओवन में करते हैं, तो इसे ट्रे पर अच्छी तरह से फैलाएं और इसे 170ºC पर लगभग 6 मिनट के लिए भूरा कर लें, इसे थोड़ा हिलाएं और इसे 6 मिनट के लिए वापस रख दें। स्कीलेट में, मध्यम गर्मी पर, 7 मिनट के लिए सरगर्मी को रोकना न करें। इसे रंगीन नहीं करना है।

2. आपको आटा गूंथना है। चूंकि क्लैंप बन गए होंगे, उन्हें पूर्ववत करने का प्रयास करें।

3. आटे को ठंडा होने दें, और उसके बाद एक ज्वालामुखी बनाएं। अंदर, आप बाकी अवयवों को जोड़ते हैं: लार्ड (यह एक मरहम बनावट के साथ होना है), बारीक कटा हुआ बादाम, नींबू उत्तेजकता, दालचीनी और आइसिंग चीनी। सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लें।

4. आटे के साथ एक गेंद बनाएं और इसे लगभग आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

5. आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे रोलिंग पिन की मदद से रोल आउट करें। इसे 1 सेंटीमीटर मोटा या कम होना चाहिए। हलकों को काटें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें (इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्ति में रखना न भूलें)।

6. 20-25 मिनट के लिए 120 theC पर ओवन में पोलवोरोन डालें। (वे चिपके से बचने के लिए एक साथ पास नहीं हैं)।

7. जब ओवन से निकाला जाता है, आइसिंग शुगर के साथ छिड़के और यदि आप कुछ तिल चाहते हैं और ठंडा होने दें।

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