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कोलंबिया की क्रिसमस रेसिपी। पोर्क पैर

कोलंबिया की क्रिसमस रेसिपी। पोर्क पैर


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Guiainfantil.com आपके लिए पोर्क लेग, कोलंबिया से क्रिसमस ईव डिनर या क्रिसमस के भोजन का पारंपरिक नुस्खा, जो बच्चों को बहुत पसंद आएगा।

पेरनेल एक बहुत ही समृद्ध क्रिसमस पकवान है, लेकिन बहुत विस्तृत है, इसे दो चरणों में पकाया जाता है: पहले गेंदा और फिर पैर। हम अनुशंसा करते हैं कि ऐसा करने से दो दिन पहले तक आप मैरीनेट करें और जब आप इसे खरीदते हैं, तो अपने कसाई को बाहर से मोटी त्वचा को हटाने के लिए कहें, क्योंकि अगर यह त्वचा के साथ किया जाता है, तो यह बहुत शुष्क हो सकता है।

  • 5 किलोग्राम सूअर का मांस पैर
  • 7 कप रेड वाइन
  • तेल, नमक और काली मिर्च
  • आधा कप टेरीयाकी सॉस
  • शहद के 8 बड़े चम्मच
  • अदरक का 1 बड़ा चम्मच
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • अजमोद का 1 गुच्छा
  • 2 गाजर और 2 प्याज
  • लहसुन की 2 लौंग
  • एक कप भारी क्रीम

1. ओवन को 190 डिग्री तक गर्म करें।

2. हम एक बर्तन में, 6 कप वाइन, जैतून का तेल, टेरियकी सॉस, शहद, अदरक, टमाटर का पेस्ट, अजमोद और लहसुन डालते हैं। आग पर उबाल आने तक रखें और हटा दें।

3. एक वायर रैक के साथ एक बेकिंग ट्रे में, पैर डालें, सॉस और काली मिर्च के साथ सीजन करें, प्याज और गाजर को चारों ओर रख दें और पहले से पके हुए बर्तन में डालें।

4. तापमान को 180 डिग्री तक कम करें, 90 मिनट के लिए बेक करें, बाकी का अचार डालें और फिर से 90 मिनट के लिए बेक करें।

5. सूअर का मांस निकालें और इसे कई घंटों तक आराम दें। अब ट्रे को ले जाएं जहां रैक ने आराम किया। एक गिलास वाइन जोड़ें और बेकिंग के बाद अवशेषों को कुरेदें। इसे तनाव दें और एक पैन में कमी डालें।

6. पैन में, कमी और भारी क्रीम डालें और क्रीम के ढीले होने तक पकाएं।

7. एक ट्रे में, रोस्ट पर्टिल डालें और क्रीम सॉस डालें। इसका आनंद लेने के लिए तैयार हैं।

आप के समान और अधिक लेख पढ़ सकते हैं कोलंबिया की क्रिसमस रेसिपी। पोर्क पैर, साइट पर कोलम्बियाई व्यंजनों की श्रेणी में।


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