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पहले कम्युनियन के लिए रास्पबेरी केक

पहले कम्युनियन के लिए रास्पबेरी केक


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फर्स्ट कम्युनियन बच्चे और उसके परिवार के लिए बहुत खास समय होता है। यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो इसे घर पर मनाना पसंद करते हैं, तो आपको केक के लिए एक मूल विचार की आवश्यकता हो सकती है।

इस मामले में, जो केक हम आपके सामने पेश करते हैं वह एक रास्पबेरी केक, स्वादिष्ट और बहुत ही हर्षित है। परिणाम बहुत आकर्षक है, क्योंकि यह एक दो स्तरीय केक है, बहुत सुंदर गुलाबी। स्वाद शानदार है, रास्पबेरी और चॉकलेट का मिश्रण। क्या आप इसे करने की कोशिश करना चाहते हैं?

  • 160 मिली लीटर तेल
  • 500 ग्राम चीनी
  • 300 ग्राम आटा
  • असिंचित कोको के 100 ग्राम और वेनिला निकालने के 2 चम्मच
  • 4 चम्मच खमीर
  • 4 अंडे का आकार एम
  • 300 मिलीलीटर स्किम दूध और 300 मिलीलीटर उबलते पानी
  • रास्पबेरी का 1 बॉक्स और रास्पबेरी जाम का एक जार

आपको भरने और टॉपिंग के लिए मक्खन, कोको, आइसिंग शुगर, दूध, रेड फोंडेंट और गुलाबी फोंडेंट की आवश्यकता होगी।

1. ओवन को 180ºC तक प्रीहीट करें और मोल्ड्स को ग्रीस करें। हमारा केक डबल-डेकर होगा, इसलिए हमें 3 15 सेमी मोल्ड और 2 18 सेमी व्यास के सांचे चाहिए।

2. एक कटोरी में, चीनी और अंडे के साथ तेल को हरा दें।

3. शीर्ष पर, हम आटा, कोको और खमीर बहाते हैं। हम पिटते रहते हैं। जब मिश्रण सजातीय हो, तो दूध और वेनिला मिलाएं। हमने हराया। उबलते पानी जोड़ें और फिर से हरा दें।

4. अब रसभरी और आटे को गूंथ लें।

5. आटे को 5 सांचों में विभाजित करें, प्रत्येक साँचे में मुट्ठी भर रसभरी डालें और 30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि केंद्र में टूथपिक न डालें, यह साफ निकल आता है।

6. हम उन्हें अनमोल करने से पहले ठंडा होने और केक को बराबर करने के लिए इंतजार करते हैं। इस बीच, हम भरने को तैयार करते हैं। भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 230 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, 850 ग्राम आइसिंग शुगर, 170 ग्राम अनवांटेड कोको, 210 मिलीलीटर अर्ध-स्किम्ड दूध।

7. भरने के लिए, मक्खन (जो कमरे के तापमान पर होना चाहिए और एक मरहम की बनावट होनी चाहिए) और दूध को एक कंटेनर में रखें। शीर्ष पर चीनी और कोको को निचोड़ें और कम से कम 5 मिनट के लिए हरा दें।

6. केक को इकट्ठा करने और इसे सजाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी: 1 केक बेस 25 सेमी व्यास का, 1 बेस 15 सेंटीमीटर व्यास वाले केक का, 1 किलो गुलाबी फोंडेंट का, 1 पैकेज रेड फोंडेंट का, साइज लेटर कटर छोटा, गुलाबी साटन रिबन के 2 मीटर और 9 तिनके।

7. केक को इकट्ठा करने के लिए, हम 25 सेंटीमीटर व्यास के केक के लिए आधार लेते हैं और केंद्र में थोड़ा चॉकलेट क्रीम फैलाते हैं। हम 18 मीटर व्यास के एक केक को रखते हैं और इसे चॉकलेट क्रीम की एक परत के साथ कवर करते हैं। अगला हम रास्पबेरी जाम की एक और परत जोड़ते हैं और दूसरे केक को शीर्ष पर रखते हैं।

8. हम चॉकलेट क्रीम के साथ केक को पूरी तरह से कवर करते हैं।

9. हम 15 सेमी व्यास वाले केक और 3 शेष केक, जो सबसे छोटे हैं, के आधार के साथ इन समान चरणों को दोहराते हैं। हम विभिन्न आकारों के दो केक प्राप्त करेंगे जिन्हें हम 30 मिनट के लिए ठंडा करेंगे।

10. इस बीच, गुलाबी फोंडेंट को गूंध लें और इसे दो बराबर टुकड़ों में विभाजित करें, दो गेंदों का निर्माण करें। हम शौकीन और रिजर्व को बढ़ाते हैं।

11. जब हम केक को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, तो हम उन्हें चॉकलेट की एक और परत के साथ कवर करते हैं, जितना संभव हो उतना चिकना छोड़ते हैं और उन्हें कलाकंद के साथ कवर करते हैं। हम शौकीन को ध्यान से चिकना करते हैं और साटन रिबन को केक के नीचे चारों ओर लगाते हैं।

12. लाल फोंडेंट का एक टुकड़ा गूंधें और यह सुनिश्चित करें कि यह कम से कम 3 मिमी मोटा हो। हमने लड़के या लड़की का नाम काट दिया (इस मामले में यह अलेजांद्रा है) और हमने इसे छोटे केक पर चिपका दिया। साटन रिबन के ठीक ऊपर।

13. एक मंजिल को दूसरे के ऊपर रखने का समय आ गया है। हम आधार के रूप में सबसे बड़े केक का उपयोग करेंगे। ताकि निचली मंजिल डूब न जाए, हम पुआल को खंभे के रूप में इस्तेमाल करेंगे।

14. हम केंद्र में एक पुआल दाईं ओर और दूसरा पुआल लगभग 4 सेंटीमीटर ऊंचा करके शुरू करते हैं। हम एक दूरी बनाते हुए इस दूरी और एक दक्षिणावर्त दिशा में रखते हुए तिनके को जारी रखते हैं। हमने केक के साथ पुआल को काट दिया और शीर्ष पर दूसरी मंजिल डाल दी।

15. अंत में मैंने केक को नाम के अक्षरों के समान 3 प्यारे गुलाब के फूलों के साथ सजाया है। हमारे पास पहले से ही हमारी मुख्य मिठाई है!

(यह केक कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए)।

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