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पारंपरिक चीनी भोजन इतिहास में सबसे पुराना है, लेकिन हाल के दशकों में इसकी लोकप्रियता बहुत बढ़ गई है और बच्चों के लिए इस समृद्ध गैस्ट्रोनॉमी की खोज करने के लिए कई व्यंजनों हैं।
मीठा और खट्टा पोर्क चीनी गैस्ट्रोनॉमी के सबसे विशिष्ट व्यंजनों में से एक है, इसका अजीब स्वाद बच्चों को बहुत पसंद आएगा और इसका शानदार सॉस के स्वाद के लिए धन्यवाद, विरोध किए बिना सब्जियों को जोड़ने का एक अच्छा विकल्प है।
- 300 जीआर। सुअर का मांस
- 1 लाल मिर्च
- 1 हरी मिर्च
- 1 प्याज
- 125 जीआर। शक्कर का
- 125 मिली। शेरी विनेगर
- 200 मिली टमाटर सॉस
- 1 नींबू
- कॉर्नस्टार्च
- 1 लौंग लहसुन
- नमक और तेल
1. सब्जियों को धो लें और प्याज, लाल मिर्च और हरी मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पोर्क को लगभग 5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें।
2. एक सॉस पैन में, सॉस के लिए सामग्री को मिलाएं: चीनी और टमाटर सॉस के साथ सिरका गरम करें, नींबू और कुचल लहसुन लौंग का एक पानी का छींटा जोड़ें। गाढ़ा करने के लिए कुछ मिनट उबालें (यदि यह बहुत तरल है, तो पानी में थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च मिलाएं)।
3. एक फ्राइंग पैन में, गर्मी पर थोड़ा तेल गरम करें। सुनहरा भूरा होने तक सूअर का मांस भूनें, आधे रास्ते में सब्जियां डालें और निविदा तक एक ही तेल में भूनें।
4. सूअर का मांस परोसें और नमक के साथ छिड़के। भोजन का लुत्फ उठाएं!
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