बच्चों की डाइट और मेन्यू

बेबी खाद्य पदार्थ जो खराब हो जाते हैं और अधिक आसानी से दूषित हो जाते हैं

बेबी खाद्य पदार्थ जो खराब हो जाते हैं और अधिक आसानी से दूषित हो जाते हैं



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जब हम खरीदारी करते हैं, तो हम भोजन को फ्रीजर या फ्रिज में रख देते हैं, हम एक भोजन तैयार करते हैं, हम इसे कंटेनरों में संग्रहीत करते हैं ... ये सभी क्षण महत्वपूर्ण हैं ताकि भोजन की संरचना में बदलाव न हो और हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए। इसके अलावा, यह जानने के लायक है कि वे क्या हैं बच्चे के भोजन जो खराब हो जाते हैं और अधिक आसानी से दूषित हो जाते हैं और उनके साथ अत्यधिक सावधानी बरतें।

बच्चे के भोजन के दूषित होने का खतरा है, जैसा कि वयस्कों के मामले में, भोजन की विषाक्तता से बचने के लिए कुछ को ध्यान में रखना चाहिए, जो, हालांकि, वे एक वयस्क के लिए असहज और अप्रिय होते हैं, छोटे लोगों के मामले में, यह जटिल हो सकता है। एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन रही है। आमतौर पर, बच्चे के भोजन की तैयारी करते समय इन युक्तियों का पालन करना उचित है:

- क्रॉस संदूषण से बचें, अर्थात्, पहले से पके हुए लोगों के साथ कच्चे खाद्य पदार्थों को पार करने से बचें, क्योंकि इस तरह से हम यह सुनिश्चित करते हैं कि वनस्पति जो कच्चे खाद्य पदार्थों में मौजूद हो सकती है (और जब हम उन्हें धोते या पकाते समय समाप्त होने का ख्याल रखेंगे) तो पहले से ही उन खाद्य पदार्थों तक नहीं पहुँचते। हमने उन्हें पकाकर, पकाया है।

- सब्जियों और फलों की धुलाई कच्चे उपभोग किया जा रहा है महत्वपूर्ण महत्व है, न केवल पृथ्वी के अवशेष को खत्म करने के लिए, लेकिन यह भी संभव अवांछनीय सूक्ष्मजीवों से छुटकारा पाने के लिए। हालाँकि पानी से अच्छी तरह से धोना पर्याप्त है, कभी-कभी हम फलों और सब्जियों को धोने के लिए ब्लीच के उपयोग का सहारा लेते हैं। इस मामले में, बच्चे को भोजन की पेशकश करने से पहले रासायनिक यौगिक के निशान को पूरी तरह से निकालना सुनिश्चित करें।

- खाना बनाना भी बहुत जरूरी है, न केवल इसलिए कि हम अधिक से अधिक विटामिन और खनिजों का संरक्षण करना चाहते हैं, बल्कि इसलिए भी, क्योंकि अगर हम मांस और / या मछली का एक टुकड़ा पकाते हैं, तो हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उचित खाना पकाने और बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए टुकड़े का केंद्र पर्याप्त तापमान तक पहुंच जाए। स्वास्थ्य के लिए खतरनाक।

- कोई भी पका हुआ भोजन - बिना भुलाए बचा हुआ - जो प्रशीतित हो सकता है और / या जमे हुए सूक्ष्मजीव अतिवृद्धि का एक उच्च जोखिम ले जा सकता है। शुरू करने के लिए, हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि हम भोजन को फ्रिज में रखें जब यह गर्म और गर्म न हो, और यह कि हम जिन भागों में भोजन पैक करते हैं, वे हमारे बच्चे के लिए सही हैं। इसके अलावा, जब उन्हें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर से निकालते हैं, तो हमें बच्चे को देने से पहले उस हिस्से को पूरी तरह से गर्म करना चाहिए।

- तारीखों से पहले सर्वश्रेष्ठ के संबंध में, उनका सम्मान करना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से पशु मूल के खाद्य पदार्थ, जैसे कि मांस, मछली या अंडे, जिससे बचने के लिए कि खाना पकाने से पहले भोजन में उत्पत्ति का सूक्ष्म भार प्रबल हो गया है और अत्यधिक है।

इन युक्तियों का पालन करके, हम अपनी पूरी कोशिश कर रहे हैं यह सुनिश्चित करें कि जो भोजन हम अपने छोटों को देते हैं, वह सबसे अच्छी स्थिति में हो। हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक हद तक दूषित होने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, ये खाद्य पदार्थ क्या हैं?

- वेजिटेबल प्यूरीज़
इन भोजन की तैयारी में मांस, चिकन या मछली के साथ सब्जियों को पकाने और उनके बाद के पीस को पकाने के लिए, एक बार एक ब्लेंडर के साथ पकाया जाता है। खाना पकाने के बाद मिक्सर की तरह एक उपकरण का उपयोग करके, हम संभावित रूप से पहले से पकाए गए भोजन में नए बैक्टीरिया का परिचय दे रहे हैं, जिससे संदूषण का काफी अधिक खतरा हो सकता है।

इसके अतिरिक्त, अक्सर प्रशीतन या ठंड के लिए प्यूरी को बड़ी मात्रा में पकाया जाता है, जो सावधानी से नहीं किए जाने पर संदूषण के जोखिम को बढ़ा सकता है। जब वे गर्म होते हैं और उन्हें अच्छी तरह से गर्म करते हैं, जब वे बच्चे को पेश करने जा रहे होते हैं, तो रेफ्रिजरेटिंग और फ्रीजिंग, विषाक्त संक्रमण से बचने के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।

- फलों का दलिया
प्यूरी की तरह, ब्लेंडर एक अतिरिक्त जोखिम पैदा करता है, यह भूलकर कि सामान्य तौर पर, फल आमतौर पर कच्चे पीटा जाता है, इसलिए दलिया तैयार करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोना आवश्यक है। एक तरफ प्रशीतित रखने के लिए अधिकता से करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि ऑक्सीकरण द्वारा विटामिन और खनिजों का नुकसान बहुत अधिक है, और दूसरी तरफ, चूंकि इन छिद्रों में मौजूद चीनी की मात्रा वृद्धि के लिए आदर्श प्रजनन भूमि है। अवांछनीय बैक्टीरिया की।

- अनाज दलिया
फलों के छिद्रों की तरह, अनाज के दलिया माइक्रोबियल विकास के लिए आदर्श माध्यम हैं, इस तथ्य के अलावा कि तापमान आमतौर पर संभावित खतरनाक बैक्टीरिया के लिए इष्टतम है। यदि बच्चा उन्हें खत्म नहीं करता है और कभी भी अधिक मात्रा में नहीं किया जाता है तो उन्हें छोड़ दिया जाना चाहिए।

- फ़़र्मूला मिल्क
फिर, ताजा तैयार फार्मूला दूध में मौजूद चीनी की मात्रा और इसका तापमान बैक्टीरिया के प्रसार के लिए आदर्श वातावरण का निर्माण करता है, इसलिए जरूरी है कि दूध का सेवन न किया जाए। इसके अलावा, हमें उन बोतलों को छोड़ देना चाहिए जिन्हें बच्चा आधा छोड़ देता है, क्योंकि उनके मुंह से बैक्टीरिया दूध में फैल सकता है, इसे दूषित कर सकता है।

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