शिशुओं और एक वर्ष के बच्चों के लिए 8 स्वस्थ नाश्ता विचार

ठोस पदार्थों की शुरूआत के साथ, हमारे छोटे से दूध पिलाने की प्रक्रिया जटिल है और हम इस बात पर विचार करना शुरू करते हैं कि स्तनपान की विशिष्टता के कारण, खाद्य पदार्थों के बीच अंतर कैसे किया जाए। उनमें से एक है जो हमें सबसे ज्यादा परेशान करता है वह है नाश्ता। एक वर्ष के बच्चों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता क्या है? आपको किन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए? क्या गायब नहीं हो सकता है? चलो सब कुछ विस्तार से देखें!

नाश्ते को पारंपरिक रूप से दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन के रूप में जाना जाता है और, हालांकि इसे चेहरे के मूल्य पर नहीं लिया जाना चाहिए, सच्चाई यह है कि रात का भोजन जल्दी टूटने वाला भोजन होने के नाते, यह एक स्वस्थ और संतुलित भोजन होना चाहिए ।

नाश्ता हमें शरीर के ऊर्जा स्तर को बहाल करने की अनुमति देता है, जो एक रात के आराम के बाद अपने निम्नतम स्तर पर होते हैं, और द्रव स्तर की भी भरपाई करते हैं। इसके अलावा, एक अच्छे नाश्ते के साथ हम यह सुनिश्चित करते हैं कि बच्चा सुबह से, पर्याप्त शारीरिक और बौद्धिक दोनों गतिविधियाँ कर सकता है।

कोई जादू सूत्र या एक आदर्श नाश्ता नहीं है, हालांकि इस भोजन में वांछनीय कुछ खाद्य पदार्थों को ध्यान में रखा जा सकता है और इसके अलावा, बच्चे को हर दिन नाश्ता खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए, चुपचाप और एक सुखद वातावरण में - कभी भी उसके सामने विचलित नहीं होना चाहिए टेलीविजन।

इसके अलावा, नाश्ते में अधिक मात्रा में नहीं होना चाहिए, विशेष रूप से यह देखते हुए कि ये छोटे लोग बड़ी मात्रा में नहीं खा सकते हैं।

डेयरी उत्पादों से बने नाश्ते का सुझाव दिया जा सकता है, जो कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करते हैं; अनाज या रोटी, जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर होते हैं; और कुछ फल - विटामिन और खनिज प्रदान करने के लिए निचोड़ के बजाय बेहतर पूरे।

औद्योगिक पेस्ट्री से बचा जाना चाहिए और घर का बना पेस्ट्री, 'नाश्ता' अनाज और कटा हुआ रोटी को नियंत्रित किया जाना चाहिए, क्योंकि उनकी उच्च मात्रा में सरल शर्करा और ट्रांस वसा होती है।

- कार्बोहाइड्रेट
एक अच्छा ऊर्जा सेवन प्राप्त करने के लिए, हमें लंबी-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट प्रदान करने की आवश्यकता है। इन कार्बोहाइड्रेट की श्रृंखलाएं पाचन के साथ टूट जाती हैं, धीरे-धीरे ग्लूकोज को रक्तप्रवाह में जारी करती हैं, और यह सुनिश्चित करती हैं कि कोशिकाओं को ग्लूकोज की आपूर्ति निरंतर और निरंतर है, ताकि ऊर्जा अधिक टिकाऊ हो।

इसके अलावा, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के समुचित कार्य के लिए आवश्यक फाइबर प्रदान करते हैं। इस खंड में आप साबुत अनाज शामिल कर सकते हैं (साबुत गेहूं के गुच्छे, मूसली या दलिया दलिया एक अच्छा विकल्प है, जब तक कि उनमें चीनी न हो) टोस्ट या पूरे गेहूं रोल।

- प्रोटीन
बेहतर अगर वे उच्च जैविक मूल्य के हैं, जैसे पशु प्रोटीन, जैसे कि हैम या अंडे जैसे खाद्य पदार्थ। नट्स और बीज कम गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करते हैं, लेकिन आवश्यक फैटी एसिड, वसा में घुलनशील विटामिन और खनिज, जैसे कि जस्ता या मैग्नीशियम का उनका योगदान उनकी अपील को बढ़ाता है।

- विटामिन और खनिज
मौसमी फल, पूरी खाया, आदर्श विकल्प हैं। फाइबर प्रदान करने से, बच्चे को बहुत अधिक खाने के बिना भी पूर्ण महसूस होने की संभावना है, कुछ ऐसा जो हमें सम्मान करना चाहिए। वह बच्चा सीखता है, जब पूरक भोजन से शुरू होता है, अपने शरीर की तृप्ति के संकेतों को पहचानने के लिए महत्वपूर्ण महत्व है।

- कैल्शियम और विटामिन डी
ये सूक्ष्म पोषक तत्व विकास के लिए आवश्यक होते हैं, और इस उम्र में भी विकास तेजी से होता है। दूध और डेयरी उत्पादों में आदर्श संयोजन होता है ताकि कैल्शियम अधिकतम अवशोषित हो जाए, इसलिए बच्चे के आहार में दूध या पनीर की कमी नहीं होनी चाहिए।

योगर्ट्स का एक अतिरिक्त लाभ भी है क्योंकि वे लैक्टिक बैक्टीरिया प्रदान करते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली के एक प्रमुख तत्व आंतों के माइक्रोफ्लोरा को संतुलित करने और सुधारने में सक्षम हैं। हालांकि, अगर बच्चे को स्तन का दूध जारी रहता है - या सूत्र - उसके आहार के आधार पर, नाश्ते में दूध या दूध उत्पादों को शामिल करने का महत्व बहुत कम है।

उस ने कहा, यह याद रखना चाहिए कि एक स्वस्थ नाश्ता वह नहीं होता है जिसे हम पारंपरिक तरीके से जानते हैं, लेकिन हम अपने बच्चों के लिए अन्य विकल्प चुन सकते हैं, जो उनके चबाने के कौशल पर निर्भर करता है:

- पिज्जा, आलू आमलेट या चिकन का एक टुकड़ा और कुछ स्ट्रॉबेरी जैसे एक दिन पहले से बचा हुआ

- पनीर सैंडविच फैल गया या बर्गोस और एक सेब या एक केला

- स्ट्रॉबेरी, रसभरी और आम के टुकड़े और तेल के साथ टोस्ट के साथ मैसेडोनिया

- एक प्राकृतिक दही के साथ साबुत अनाज और स्ट्रॉबेरी

- नट और दही के साथ साबुत अनाज

- गेहूं का टोस्ट टमाटर और जैतून का तेल और एक गिलास दूध के साथ

- हैम पनीर और फ्रेंच ऑमलेट सैंडविच और फल का एक टुकड़ा

- दूध या दही और टोस्ट के साथ फ्रूट स्मूदी

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