गर्भावस्था में पिस्ता का सेवन क्यों और किस मात्रा में करें

पिस्ता उन नट्स में से एक है जिसमें सबसे बड़ा लाभ होता है और यह बच्चों, वयस्कों, गर्भवती महिलाओं और दादा-दादी के लिए सबसे अनोखा है। नौ महीने के गर्भ के दौरान यह ऐसा भोजन बन जाता है जिसे महिलाओं को नहीं छोड़ना चाहिए। हम आपको बताते हैं गर्भावस्था में आपको पिस्ता का सेवन क्यों करना चाहिए और ऐसा किस मात्रा में करना चाहिए।

पिस्ता का उत्पादन मुख्य रूप से ईरान में किया जाता है, जहाँ इसका नाम 'स्माइलिंग पिस्ता' के रूप में अनुवादित किया गया है, न कि केवल इसके खोल के आकार के कारण, जो एक ख़ुशहाली का प्रतीक है, लेकिन क्योंकि यह सराहा गया फल बहुत पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ है: यह थोड़ा पानी और गरीब मिट्टी में बढ़ता है, अभी के लिए, सभी फायदे।

एक पोषण स्तर पर, यह नट्स के समूह से संबंधित है, लेकिन इस समूह के भीतर, यह सबसे कम कैलोरी सूचकांक के साथ एक है, जो वसा की कम मात्रा और इसकी उच्च कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन सामग्री के कारण है। मुख्य प्रकार के वसा मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं, जैसे जैतून का तेल, और अच्छी तरह से ज्ञात हृदय-स्वस्थ। यह बादाम के बाद दूसरा सबसे सूखा फल है, जिसमें प्रोटीन का उच्चतम प्रतिशत 17.7 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम है, जो शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है।

गर्भावस्था के समय कई कारणों से पिस्ता का सेवन करना बहुत उपयोगी हो सकता है:

- प्रथम, इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण। याद रखें कि भ्रूण के विकास के लिए पहले दो trimesters में प्रोटीन सामग्री आवश्यक है।

- दूसरी ओर, पिस्ता विटामिन ई का एक प्राकृतिक स्रोत है, वनस्पति तेलों और अन्य नट की तरह। जस्ता के अलावा, गर्भावस्था में दोनों आवश्यक हैं, लेकिन विशेष रूप से पहली तिमाही में। विटामिन ई ऊतक निर्माण और बौद्धिक विकास में मदद करता है और बच्चे के प्रजनन तंत्र के गठन के लिए जस्ता महत्वपूर्ण है।

- पिस्ता में सबसे दिलचस्प पोषक तत्वों में से एक निस्संदेह अघुलनशील फाइबर की मात्रा है। यह आंतों के संक्रमण को सुधारने के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है, जो गर्भावस्था के पहले तिमाही में स्वाभाविक रूप से काफी कम हो जाता है। याद रखें कि अघुलनशील फाइबर वह है जो अधिक 'फेकल मास' का उत्पादन करने में मदद करता है और पेरिस्टलसिस या मल त्याग में मदद करता है; इस कारण से हमें प्रचुर मात्रा में तरल, बेहतर गर्म, उदाहरण के लिए, जलसेक में निगलना चाहिए।

- एक और बहुत ही प्रमुख पोषक तत्व निस्संदेह है इसमें अमीनो एसिड आर्जिनिन की मात्रा होती है। हार्मोनल विनियमन और रक्त शर्करा में इस एमिनो एसिड की बहुत महत्वपूर्ण भूमिका है, यही कारण है कि गर्भावधि मधुमेह में इसकी प्रमुख भूमिका है। यह विशेष रूप से प्रासंगिक है, यदि गर्भावधि मधुमेह अधिक वजन वाला है, क्योंकि आर्गिनिन इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने में मदद करता है, जिससे ग्लूकोज सहनशीलता बढ़ती है।

- इसके अलावा पिस्ता कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम जैसे खनिजों में विशेष रूप से समृद्ध है। गर्भावस्था में, गर्भावस्था के पांचवें महीने के आसपास, भ्रूण के आकार में काफी वृद्धि होती है, और इस वृद्धि के कारण लोहे जैसे खनिजों की अधिक मांग होती है, जिससे मां को एनीमिया हो सकता है। लोहे जैसे पिस्ता में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन आवश्यक है।

यह जानने के लिए कि बच्चों को यह भोजन कैसे और क्यों लेना चाहिए, यह याद रखना चाहिए कि नट्स को साल में दलिया के साथ मिश्रित आटे के रूप में पेश किया जाना चाहिए अन्यथा परिवार में एलर्जी की समस्या होती है; इस घटना में कि हम जानते हैं कि असहिष्णुता हो सकती है, 3 साल की उम्र तक इंतजार करना उचित है, जब प्रतिरक्षा प्रणाली अधिक परिपक्व होती है।

कब्ज की समस्या वाले बच्चों के लिए पिस्ता एक अच्छा स्नैक विकल्प हो सकता है या उन लोगों के लिए जिन्हें भोजन के बारे में चिंता है, क्योंकि यह एक तृप्त तरीके से कार्य करता है।

इसे अपने आहार में शामिल करने के लिए, हमें याद रखना चाहिए कि पिस्ता का दैनिक राशन 30 ग्राम होगा, जो लगभग 49 पिस्ता के बराबर होता है। लेकिन हम जो चाहते हैं उसके आधार पर, हमें इसका अलग तरीके से सेवन करना चाहिए: अपने स्वस्थ वसा को अवशोषित करने के लिए, भोजन के साथ बेहतर, उदाहरण के लिए, सलाद में। तृप्ति प्रभाव, आंतों के संक्रमण और हार्मोनल विनियमन दोनों को बेहतर बनाने के लिए, इसे भोजन के बीच नाश्ते के साथ-साथ नाश्ते में लेना बेहतर है।

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