Croquettes

कॉड क्रोकेट्स। घर का बना और आसान नुस्खा

कॉड क्रोकेट्स। घर का बना और आसान नुस्खा


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इन स्वादिष्ट कॉड क्रोकेट्स को घर पर बनाने का तरीका जानेंपुर्तगाली व्यंजन। साथ ही, बच्चों के लिए मछली खाना एक अच्छा विकल्प है।

यह एक बहुत ही पारंपरिक रेसिपी है, बनाने में तेज़ और बहुत आसान है। बच्चे अपनी तैयारी में शामिल हो सकते हैं, क्रोकेट को आकार देते हैं और उन्हें पहले अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में कोटिंग करते हैं। आप रसोई में बहुत मजेदार समय का आनंद लेंगे।

सामग्री:

  • पहले से उतरा हुआ और उखड़ा हुआ कॉड का 200 जीआर
  • 175 ग्राम गेहूं का आटा
  • 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
  • 2 अंडे पीटे
  • कटा हुआ सीलेंट्रो या अजमोद
  • 2 आलू
  • कटा हुआ लहसुन
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • तलने के लिए तेल
  • नमक (यदि आवश्यक हो)
  • काली मिर्च (वैकल्पिक)
  • टिप्स: यदि आप तेल में क्रोकलेट्स को तलने के बजाय चाहें तो आप उन्हें एयर फ्रायर में तल सकते हैं

कॉड क्रोकेट्स सलाद और नींबू दोनों के साथ हो सकते हैं, जैसा कि हमने किया था, साथ ही साथ टमाटर सॉस भी। हमारे घर का बना नुस्खा का पालन करें, कदम से कदम।

1- पहली बात यह है कि कॉड को पहले रात को भिगो कर, लगभग 10 घंटे के लिए, पानी को 3 बार बदलते रहें। फिर, इसे पानी से निकालें, इसे सूखा और इसे उखड़ाना। रिजर्व।

2- आलूओं को धोकर छील लें और उन्हें नरम पानी में खूब पकाने के लिए आग पर लाएं।

3- अगला कदम आलू को खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से पारित करना है, और आरक्षित करना है।

4- एक छोटे से तेल के साथ आग पर फ्राइंग पैन लाओ। कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें। फिर कॉड और sauté जोड़ें। कटा हुआ अजमोद या सीलेंट्रो जोड़ें, नमक को सही करें (यदि आवश्यक हो), और इसे भूरा और ठंडा होने दें।

5- एक कटोरे में, मसले हुए आलू और कॉड को मिलाएं। सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।

6- अब समय आ गया है कि कुक्कुटों का निर्माण किया जाए।

7- गेहूं के आटे के माध्यम से प्रत्येक क्रोकेट को पास करें, फिर पीटा अंडे के माध्यम से, और उन्हें ब्रेडक्रंब में कोट करें।

8- क्रॉकलेट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक खूब गरम तेल में फ्राई करें।

9- तेल से क्रोकेट्स निकालें और उन्हें एक शोषक कागज पर व्यवस्थित करें।

१०- सलाद या टमाटर की चटनी और नींबू के साथ कुरकुरे परोसें।

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टिप्पणियाँ:

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